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子どものごはんがあるのでお先に失礼します。

バツイチ・アラフィフの育児ブログ。略称「こどめし」。なまあたたかく見守ってやって下さい。

二毛作バツイチ・アラフィフの育児ブログ。略称「こどめし」。生暖かく見守ってやって下さい。  

イワシの梅煮

イワシが安かったので買ってみました。家で調理するのは初めてですが、アジをさばいたことはあるのでどうにかなると思ったら、どうにかなりました。

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大きいイワシだったので、やりやすかったです。

んでさばいたイワシはぶつ切りにして、ごぼうと一緒に「梅煮」にしてみました。サンマではよくやるので、特に難しいこともなく。美味しくできました。f:id:makoto99:20160613113517j:plain
味付けは麺つゆメインでテキトーに100ccくらいで。圧力鍋で骨まで食べられるように煮込んだのですが、それでも背骨は結構固かったです。もちろんムスコ用には、むしって差し上げます。

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