離乳食の初期〜中期はあまり濃い味付けをしません。そのため、離乳食の参考書などには「ちゃんと出汁をとりましょう」と書いてあります。味付けは出汁の味だけでOK、というわけです。普段の料理では「めんつゆ」「ほんだし」ばかり使っている私にはハードル…
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